Feria del Queso de bola en Mérida

Si has visitado la península de Yucatán, sabes que el queso de bola es un ingrediente típico de la gastronomía yucateca, es algo que no debes dejar de probar al visitar cualquier destino de esta región.

En México normalmente cuando un ingrediente es usado en platillos típicos y utilizado en gran parte de su cocina es debido a que la región lo produce o se elabora desde cero en el área, en este caso no, el famoso Queso de bola en realidad se llama “queso Edam” y es de origen holandés, la península de Yucatán lo ha adoptado y adaptado a su tradición con el orgullo de enriquecer su gastronomía desarrollando platillos propios que caracterizan en forma única a la entidad.

Un poco de historia de la llegada del Queso de Bola a México:

Durante el auge henequenero en Yucatán, unos barcos holandeses naufragaron en las costas de la península y entre los productos que traían, estaba el queso edam, tiempo después este mismo grupo de náufragos comenzó a traer de manera clandestina este queso y con los años el queso de bola holandes se convirtió  en un elemento esencial en muchos platillos yucatecos como el icónico queso relleno, las famosas marquesitas, el pastel de queso de bola, las tradicionales empanadas y un sin fin de platillos típico.

Este festival del Queso de Bola es un evento peninsular, donde los asistentes pueden degustar una gran variedad de productos, desde pizzas, pasteles, postres, entre otros.

Emprendedores de los tres estados, Campeche, Yucatán y Quintana Roo exhibierón en la tercera edición de este festival, productos elaborados con el queso y un programa lleno de actividades para disfrutar el día de la familia, que se celebra en el país el 15 de Mayo. 

¿Quieres una escapada de fin de semana? Esta es la mejor opción, aprovecha para conocer los místicos cenotes, Paseo Montejo, el zoológico de la ciudad y disfrutar de la cultura en la Proxima edición de la Feria del Queso de Bola.

Imagen: Facebook, Cartel promocional de la tercera feria del queso de bola en Mérida